Professionelle Wärmebehandlung
- Gute Schnitthaltigkeit
- Beständigkeit im täglichen Gebrauch
- Gleichgewicht Härte / Zähigkeit
Durchgeführt von La Coutellerie des Dômes, einem französischen Unternehmen in Clermont-Ferrand, Auvergne — dem Herz der französischen Messermachertradition — geleitet von einem professionellen Messermacher.

